Kött med svamp är ett ganska vanligt recept. Ett stort plus av just detta kött är att det under en krispig skorpa visar sig vara otroligt ömt och gott.
Det är nödvändigt
- - 500 g kött (det kan vara kyckling eller fläsk);
- - 300-400 g svamp (svamp kan vara vilken som helst);
- - 2 lökhuvuden
- - 3 vitlöksklyftor
- - 1 bearbetad ost (Druzhba är mycket lämplig);
- - 3 msk. l. majonnäs;
- - 1 msk. l. adjika;
- - 1 tomat;
- - 1 ägg
- - salt att smaka;
- - peppar efter smak.
Instruktioner
Steg 1
Skär köttet i portioner och vispa väl. Blanda 1,5 msk. matskedar majonnäs, 1 msk. en sked med adjika, krossad vitlök - 1 kryddnejlika, salt och peppar. Riv kotletterna med den resulterande blandningen. Låt köttet branta i marinaden i 2 timmar (det är bättre om det är en sval plats).
Steg 2
Stek svampen med lök och 1 tsk medan köttet marinerar. majonnäs. Riv osten (helst på ett grovt rivjärn) och blanda den med 1 msk. En sked majonnäs, 2 vitlöksklyftor och ett rått ägg (du kan lägga till din favoritkrydda, som gurkmeja eller curry, om du vill).
Steg 3
Lägg köttbitar på ett smurt bakplåt, skär en tomat ovanpå (helst i tunna skivor), stekt svamp och lök, häll försiktigt allt med den resulterande äggostblandningen. Baka kött vid 250 grader i 25-30 minuter.
