Glass är en favorit sommar efterrätt i alla generationer. Och om den kokas med doftande jordgubbar får du dubbelt nöje av det. Det är naturligtvis bäst att göra glassen själv, i det här fallet är du säker på dess kvalitet. Och receptet … - det ligger framför dig!
Det är nödvändigt
- 30 procent grädde - 200 gram
- Kondenserad mjölk med socker och koncentrerad mjölk - varje burk (väger 380 gram)
- Gnuggade jordgubbar genom en sikt - 100 ml
Instruktioner
Steg 1
Häll kondenserad mjölk i en bekväm behållare, lägg den i en skål fylld med is. Vispa den kondenserade mjölken med en mixer tills den är fluffig, tillsätt sedan riven bär och vispa i några minuter. Tillsätt grädde och fortsätt arbeta med en mixer tills massan tjocknar.
Steg 2
Häll den kraftigt kylda koncentrerade mjölken i en separat behållare och vispa i två minuter. Blanda sedan de två vispade massorna, blanda med en mixer i låg hastighet. Lägg framtida glass i en form och lägg den i frysen.
Steg 3
Efter två timmar tar du ut glassen, rör om med en sked och återför den till frysen igen - det tar ytterligare två eller tre timmar att nå tillståndet. Femton minuter före servering, flytta efterrätten från frysen till kylen.
Steg 4
Blötlägg en rund sked i varmt vatten, torka med en ren trasa och skopa upp glassen. Drizzle varje servering med grädde eller bärsås, strö över hackade nötter eller riven choklad, garnera med mynta eller hela bär.
