Kryddiga panerade bläckfiskringar kan serveras med en grönsaksservering. På festbordet kommer denna maträtt att se original ut med dekor från citronskivor och färska örter.
Det är nödvändigt
- - 5-6 slaktkroppar av bläckfisk
- - vegetabilisk eller olivolja
- - malet muskot
- - malen svartpeppar
- - salt
- - mald ingefära
- - 80 g mjöl eller brödsmulor
- - 1 citron
- - malda paprika
- - färska örter för dekoration
Instruktioner
Steg 1
Häll kokande vatten över bläckfiskens slaktkroppar. Vänta tills huden krullas och avlägsnas snabbt. Skär bläckfisken i tunna ringar och borsta rikligt med citronsaft.
Steg 2
Förbered paneringsblandningen. I en separat behållare kombinerar du salt, paprika, malda ingefära och muskotnöt. Blanda ingredienserna så grundligt som möjligt.
Steg 3
Om du använder brödsmulor behöver du inte blanda dem med kryddor. Mjöl kombineras bäst med kryddiga ingredienser.
Steg 4
Doppa bläckfiskringarna i paneringsblandningen och lägg i en varm stekpanna smord med olivolja eller vegetabilisk olja.
Steg 5
Stek bläckfiskringar på båda sidor tills de är gyllenbruna. På bordet kan en sådan mat serveras varm eller som ett kallt mellanmål. Du kan dekorera den med citron, färska örter eller grönsaker. Separat kan du erbjuda gästerna såsen.
