Den perfekta vattenmelonen har en stark, randig grön skal och scharlakansrött saftigt kött inuti. Men det visar sig att det finns mycket ovanliga sorter, som gul vattenmelon.
Gul vattenmelon är en helt naturlig produkt. Denna vattenmelon erhölls genom avel av en vild gul vattenmelon och en vanlig vattenmelon. Vildgul vattenmelon smakar äckligt, men när den korsas med vanlig vattenmelon visar det sig vara en mycket trevlig delikatess.
Gul vattenmelon är mycket populär i Thailand och Spanien. Han fick särskild ära i Asien, där man tror att gul vattenmelon lockar rikedom på grund av dess ljusa färg.
Exotisk vattenmelon smakar mindre uttalad än vanlig vattenmelon. För inte så länge sedan började denna frukt säljas på marknader och butiker i Ryssland och Ukraina. Många hävdar att denna frukt smakar lite som citron eller mango.
Den ukrainska sorten av gul vattenmelon kallas kavbuz och har en pumpaliknande smak. Vattenmelon äts mestadels rå; det rekommenderas inte att göra sylt av det, eftersom benen blir mycket hårda efter tillagningen.
Den ovanliga gula vattenmelon har en trevlig eftersmak och stor saftighet. Det finns inte så många frön i det som i en vanlig vattenmelon. Utseendet liknar de vanliga vattenmelonerna med rött kött, men inuti den gula vattenmelon är köttet gult, därav namnet. Frukten är lika hälsosam och består också huvudsakligen av vatten och ett komplex av mineraler och spårämnen, som dess vanliga motsvarighet.
