Zucchini är grönsaken som många ignorerar, men förgäves. Om du lagar det på rätt sätt kan du göra otroligt goda rätter av det, som kan rankas som delikatesser. För att göra detta behöver du bara välja rätt ingredienser.
Zucchini rullar med fetaost
Zucchini snacks är särskilt välsmakande. Här är till exempel läckra rullar gjorda av zucchini. Du kan tänka på många fyllningar för dem, till exempel ost med nötter, fisk, kött, keso etc.
Varje hemmafru vill alltid inte bara förbereda en utsökt och originell maträtt utan också göra den vacker. Zucchini-rullar är exakt vad som uppfyller dessa krav.
Vad du behöver ta till rullar:
- 2 unga zucchini av medelstorlek
- 3-4 msk. l. vegetabilisk olja för stekning
Fyllning:
- 2 msk. l. majonnäs
- 2 vitlöksklyftor
- 1-2 tomater
- 100 g fetaost
- malet peppar efter smak
Gör zucchini rullar
- Tvätta zucchini. Skär i skivor med en tunn kniv. Det är önskvärt att plattorna är tunna.
- Ta en stekpanna. Det är mycket bekvämt att göra detta i en grillpanna. Stek zucchini i olja. Vik dem på en servett för att torka lite.
- Blanda majonnäs i en skål, passerad genom en vitlökspress (du kan riva den), tillsätt peppar.
- Skär fetaost och tomater i små bitar.
- Smörj den kokta zucchinin med majonnäs med vitlök, lägg en bit fetaost och en bit tomat på den. Vik in i en rulle.
- Hacka rullarna med spett eller tandpetare. Lägg på en tallrik. Kyl i kylen. Servera på bordet.
Zucchini rullar med tonfisk
Detta recept på zucchini-rullar är speciellt. Tonfisk och tillsats av andra ingredienser som senap, valnöt, mynta ger dem en aning om originalitet och sofistikering.
Ingredienser till maträtten:
- 2 courgetter eller zucchini
- 3-4 kvistar färsk mynta
- röd vinbär (valfritt och tillgängligt)
För fyllningen behöver du:
- 2 burkar tonfisk i olja
- 1 msk. l. Dijon senap
- 100 g gräddost
- 12 skalade valnötter
För såsen behöver du:
- 2 msk. l. olivolja
- 2 msk. l. Dijon senap
Stadier av matlagning av zucchinirullar
- Förbered ingredienserna till skålen.
- Börja med att göra fyllningen. För att göra detta måste du ta tonfisk. Riv osten. Senap. Mal valnötter. Blanda allt detta tills det är jämnt.
- Zucchini (zucchini kan tvättas). Skiv tunt i skivor. Det är bekvämt att göra detta med en speciell gadget för att skära grönsaker.
- Täck varje zucchiniplatta med fyllningen. Lägg ett mynta blad på det. Rulla skivan till en rulle.
- Lägg på en vinbärsbär (om någon) på varje rulle och genomborra den med en spett tillsammans med rullen. Detta görs så att mellanmålet inte rullar ut.
- Sista steget. Blanda de två såsingredienserna. Häll såsen över mitten av rullarna. Gör detta innan du serverar snacks.
- Som ett tillägg till denna aptitretare kan du servera druvor, valnötter och vinbär.
