Äggrullar med avokado och räkor är en fantastisk kall aptitretare. Alla ingredienser kompletterar varandra perfekt. Skålen bereds snabbt och enkelt. Den angivna mängden mat räcker för 4 portioner.
Det är nödvändigt
- - ägg - 4 st.;
- - mjölk 2, 5% - 3 msk. l.;
- - dillgrönsaker - 5-6 grenar;
- - solrosolja - 2 msk. l.;
- - räkor - 200 g;
- - avokado - 1 st.;
- - citron - 1 st.;
- - blåost - 100 g;
- - salladsblad - 6 st.;
- - salt - en nypa.
Instruktioner
Steg 1
Att laga en omelett. Slå ägg med mjölk, salt. Skölj gröna med vatten, ta bort grova stjälkar, hugga fint. Tillsätt de hackade örterna i äggblandningen. Baka två omeletter i solrosolja (stek varje omelett på båda sidor).
Steg 2
Tillagning av fyllningen. Koka räkorna, dra av skalet. Finhacka. Skala avokadot, ta bort gropen, mosa massan med en gaffel. Drizra citronsaften över avokadoen. Smula blåost. Kombinera räkor, ost och avokado, rör om.
Steg 3
Sprid fyllningen jämnt över omeletterna och rulla upp dem. Skär rullarna i portioner. Placera på salladsblad. Skålen är klar.
