Rullar är en populär japansk maträtt som kännetecknas av ett stort antal av alla slag. Kombinationen av ost med räkor anses vara en av de mest framgångsrika, eftersom sådana rullar är så ömma att de helt enkelt smälter i munnen.
Det är nödvändigt
- - 175 g kokt japanskt ris;
- - 2 ark pressad noritång;
- - 100 g räkor
- - 100 g Philadelphiaost;
- - 1 tesked tobikokaviar
- - 2 teskedar salt
- - en halv citron.
Instruktioner
Steg 1
Först måste du laga japanskt ris.
Steg 2
Vi tvättar räkorna under kallt vatten och lägger dem i en kokande kruka och lägger till 2 teskedar salt och juice från en halv citron till den. Koka räkorna i 5-7 minuter, lägg dem sedan på en tallrik, sval och skala.
Steg 3
Vi tvättar gurkan, skalar den och skär den i tunna remsor.
Steg 4
Placera nori-bladet på bambu-makis och fördela riset jämnt över hela området och lämna ena kanten fri. Strö riset med tobikokaviar ovanpå, sprid ett lager Philadelphiaost och lägg räkor och gurkoremsor i mitten.
Steg 5
Rulla upp rullen försiktigt och försiktigt. Försök att inte sätta press på makisu, annars kommer riset att skjuta ut räkorna.
Steg 6
Skär den rullade rullen i 6 lika delar och servera med wasabipasta och sylt ingefära.
