Om du väntar på gäster och det inte finns mycket tid att laga mat kommer Manhattan-salladen att vara ett utmärkt alternativ och en dekoration på bordet. Denna sallad med bläckfisk, räkor, ost och ägg tar mindre än 20 minuter att laga mat. Proteinrika räkor och bläckfisk ger dig en känsla av mättnad, men samtidigt har de ett lågt kaloriinnehåll, vilket innebär att de håller din figur normal.
Komplett matlista för en läcker bläckfisk, räkor, ägg och ostsallad
För att göra en enkel skaldjurssallad på Manhattan behöver du följande ingredienser:
Räkor (300 g);
Tioarmad bläckfisk (300 g);
Gröna bönor (380 g);
Mjöl (2 msk. L.);
Ett ägg (2 st.);
Vegetabilisk olja (100 g);
Grön sallad (50 g);
· Hårdost (100 g);
Majonnäs (240 g);
Salt;
· svartpeppar.
Hur man gör denna enkla skaldjurssallad
Först måste du koka bönorna, räkorna och bläckfisken. Om räkorna är frusna, bör den tinas först. Räkorna kokas inte mer än ett par minuter, annars blir köttet något gummiaktigt. Fördjupa bläckfisken i kokande vatten i tre minuter så snart de blir vita - ta omedelbart bort dem från vattnet så att köttet förblir mjukt. Vi kastar också bönorna i kokande vatten och kokar i 6-8 minuter.
Skär den kokta bläckfisken i ringar. Därefter måste du förbereda smeten. Blanda ägg, salt och peppar, tillsätt lite vatten och mjöl till blandningen. Rör om smeten tills den är jämn och doppa bläckfiskringarna i den.
Häll olja i en stekpanna och värm upp den. Stek bläckfisken tills den är gyllenbrun, lämna några ringar för att dekorera skålen.
Ta ett djupt bottenfat och lägg ut ingredienserna. Det nedre lagret blir strimlad sallad. Lägg sedan den skalade räkan och strö de gröna bönorna ovanpå. Vi lägger bläckfisk på det övre lagret. Glöm inte att belägga varje lager med majonnäs. Strö över riven hård ost över salladen och lägg på hela kokta räkor och rester av bläckfisk för att garnera salladen. Det är tillrådligt att låta skålen stå ett tag så att skikten blir ordentligt mättade med majonnäs. Läcker sallad med räkor och bläckfisk är klar. Smaklig måltid!
