Gyuvech är en traditionell nationell maträtt i länderna i söder, den tillagas i Bulgarien, Turkiet, Georgien. Skålen visar sig vara mycket välsmakande, saftig och harmonisk.
Det är nödvändigt
- - 500 g kycklingfilé
- - 1 morot,
- - 2 lök,
- - 1 aubergine
- - 1 paprika
- - 3 tomater,
- - 3 stjälkar selleri,
- - ett halvt glas couscous,
- - salt, peppar efter smak
- - persilja och dill,
- - solrosolja.
Instruktioner
Steg 1
Först måste du skära morötterna i remsor och steka dem i en djup stekpanna tillsammans med hackad lök i solrosolja på låg värme.
Steg 2
Därefter måste du tina kycklingfilén, skära sedan i små bitar och steka i en separat stekpanna tills den är halvkokt.
Steg 3
Tio minuter efter stekning av grönsakerna måste du lägga till hackad aubergine och paprika till dem.
Steg 4
Efter ytterligare 10 minuter tillsätt selleri och couscous där, blanda allt och koka täckt i ca 5-10 minuter.
Steg 5
I slutet lägger du till tomater skurna i små bitar. Salta och peppa skålen efter smak, tillsätt kryddor och blanda allt ordentligt. Tillsätt vid behov en liten mängd vatten.
Steg 6
På toppen måste du placera de stekta kycklingbitarna och simma allt under locket i cirka 20-25 minuter. Färsk persilja tillsätts före servering.
