Tangerine curd cake kommer att bli en fantastisk efterrätt när du vill ha något lätt och gott.
Det är nödvändigt
900 gram keso, 4 ägg, 8 matskedar socker, 2 koppar mjöl, 2, 5 teskedar bakpulver, 4 matskedar vegetabilisk olja, 600 gram mandarin, 1 citron, 100 gram smör, 250 gram surt grädde
Instruktioner
Steg 1
Blanda 150 gram keso med vegetabilisk olja, 1 ägg, 2 msk socker, allt mjöl och 1,5 tsk bakpulver. Vispa med en mixer och knåda degen.
Steg 2
Linja formen med pergamentpapper. Rulla ut degen, lägg den i en form och gör höga sidor. Kyla.
Steg 3
Ta 3 ägg och separera de vita från äggulorna. Vispa de vita i ett skum och kyl.
Steg 4
Tvätta citronen och pressa saften. Skala och riv.
Steg 5
Vispa det mjukade smöret, 6 msk socker och äggulor med en mixer. Tillsätt 750 gram keso, gräddfil, 1 tsk bakpulver, 1 tesked och 1 msk citronsaft. Blanda allt väl.
Steg 6
Skala och skala mandariner. Tillsätt hälften av mandarinkilarna i fyllningen och rör om de vispade äggvitorna med en sked. Blanda allt väl.
Steg 7
Ta bort ugnsformen från kylskåpet och lägg ostmassan på degen. Lägg de återstående mandarinskivorna ovanpå kakan.
Steg 8
Värm ugnen till 180 grader och baka kakan i en timme. Låt svalna och servera.
