Det finns många recept för att göra denna honungskaka. Jag erbjuder dig en klassisk som du kan köpa i någon konditori tidigare!
Det är nödvändigt
- För provet:
- - 260 g mjöl;
- - 2 ägg;
- - 2 tsk soda;
- - citron juice;
- - 2 msk. honung;
- - 200 g socker
- - 100 g margarin.
- För grädden:
- - 500 g fett gräddfil;
- - 200 g socker
- - 2 msk. vanilj socker.
- För dekoration:
- - våffelkross.
Instruktioner
Steg 1
Låt oss börja med att göra degen: lägg margarinen i en kastrull, efter att ha skurit den i små kuber, tillsätt 2 matskedar honung och koka upp, rör om hela tiden. Ta bort blandningen från kaminen och svalna till rumstemperatur.
Steg 2
Separat, med en mixer, slå äggen med socker i en fluffig massa. Tillsätt den kylda honungsoljeblandningen till äggen och blanda igen tills den är jämn.
Steg 3
Förvärm ugnen till 200 grader. Förbered 3 bakplåtar, vardera fodrade med bakpapper.
Steg 4
Sikt mjölet till den flytande blandningen. Släck bakpulven i en sked med citronsaft eller ättika och tillsätt till resten av ingredienserna, slå igen.
Steg 5
Dela upp degen i 3 delar. Sprid var och en på bakpapper med en sked. Skicka bakplåten till ugnen i 20-25 minuter. Kyl de färdiga kakorna och skikt med kräm.
Steg 6
Gör grädden medan kakorna bakar. För att göra detta, slå gräddfil med socker tills den senare löses upp. Tillsätt vaniljssocker, rör om igen och kyl i cirka 30-40 minuter.
Steg 7
Smörj de färdiga kakorna med grädde, dekorera kakan med våffelmulor och kyl i flera timmar, eller bättre över natten, så att kakorna blötläggs.
