Mjölkkakor är ett av de godaste barndomsminnena. De är mycket ömma och tillfredsställande. Perfekt för ett mellanmål med mjölk. Försök att baka shortbreads för dina barn, receptet är ganska enkelt.
Det är nödvändigt
- - 95 gram smör (rumstemperatur),
- - 200 gram socker,
- - 75 ml mjölk,
- - 1 ägg,
- - 400 gram mjöl,
- - 1 tsk vaniljssocker,
- - 4 gram bakpulver (ofullständig tesked),
- - 2 gram bakpulver (en tredjedel tesked).
Instruktioner
Steg 1
Överför 95 gram mjukt smör till en kopp, tillsätt 200 gram socker och 1 tesked vaniljssocker. Slå med en mixer i fem minuter.
Steg 2
Bryt ägget i en kopp och skaka lätt med en gaffel.
Steg 3
Tillsätt hälften av det vispade ägget i smörblandningen och lägg åt sidan. Vispa smör- och äggblandningen (2 minuter). Tillsätt mjölk med konstant visp.
Steg 4
Kombinera mjöl med bakpulver och bakpulver, sikta och lägg till en kopp i smörmassan. Placera degkrokarna på mixern och ta bort vispen. Degkrokar kan bytas ut mot en vanlig sked. Rör om blandningen snabbt tills den är klumpig. Samla den resulterande degen i en boll.
Steg 5
Pulverera arbetsytan med mjöl och rulla ut degbrädorna som är minst 8 mm tjocka. Klipp ut cirklar med en diameter på 8-9 cm från degen. För skärning kan du ta ett glas eller mugg. Överför försiktigt konditorivarorna till ett bakplåt. Smörj varje bit med det återstående ägget (om det resterande ägget inte räcker, ta sedan ett nytt ägg).
Steg 6
Lägg kakorna i ugnen i 10-12 minuter (190 grader). Försök att inte övereksponera kakorna, de ska bli mjuka, inte krispiga. Anpassa din ugn. Överför de färdiga kexen till en tallrik, låt dem svalna. Servera med te eller mjölk.
