Kött med bärsås är en vinn-vinn! Och en liten hemlig ingrediens - körsbärsoda - kommer att göra skålen helt enkelt utsökt!
Det är nödvändigt
- Serverar 4:
- - 0,8 liter körsbärs cola;
- - 0, 8 Art. körsbärssylt;
- - 0, 3 msk. senap;
- - 1,5 kg fläsk revben
- - 1, 5 msk. Soja sås;
- - 1 msk. äpplebett;
- - salt och nymalet svartpeppar efter smak.
Instruktioner
Steg 1
Förvärm ugnen till 160 grader. Ta bort allt överflödigt fett från revbenen, tillsätt salt och peppar. Vik sedan in fläsket i folie och lägg det i ugnen i ett par timmar.
Steg 2
Medan köttet kokar är det dags att börja med såsen. Häll colaen i en tjockväggig kastrull och lägg på medium värme. Avdunsta till en tredjedel av volymen. Tillsätt sedan körsbärssylt eller sylt, lite sojasås och äppelcidervinäger, senap. Blanda alla ingredienser noggrant med en visp och lägg på låg värme. Koka tills det är tjockt (ungefär en halvtimme).
Steg 3
Ställ in grillen på förvärmning. Ta ut köttet från ugnen, öppna folien. Ta bort revbenen och skär i två. Smörj varje bit med sås på båda sidor och lägg på en förvärmd grill. Koka i ca 5 minuter tills den är gyllenbrun och smörj med sås under processen. Kyl lite och servera.
