Denna ovanliga sallad kan vara en utmärkt sidrätter för alla kött- eller fiskrätter. Det är också lämpligt för ett festbord - det kommer att överraska gästerna med sin ursprungliga smak.
Det är nödvändigt
- - 150 gram selleri;
- - 1 stor gurka
- - 2 kolvar av söt ung majs;
- - 8 körsbärstomater;
- - en skiva ingefära;
- - 2 teskedar honung
- - 50 ml sojasås
- - en nypa mald rödpeppar
- - 4 vitlöksklyftor
- - oraffinerad olivolja.
Instruktioner
Steg 1
Först och främst skärs gurkan i stora remsor. Den bör marineras i en blandning av halv sojasås, honung och en nypa mald rödpeppar. Det tar minst 10-15 minuter för grönsakerna att koka ordentligt.
Steg 2
Parallellt måste du förbereda en speciell salladsås från 2 matskedar olivolja, resterande sojasås, hackad vitlök och ingefära och rödpeppar. Han kommer att ge skålen en kryddig raffinerad smak och lägga till nödvändigt krydda.
Steg 3
Ta därefter försiktigt bort majskornen från kolvarna med en kniv så att de behåller sin form, skär ingefära i små bitar (eller riv på ett fint rivjärn), hugga selleri och steka alla grönsaker i olivolja tills de är mjuka. Oljan bör tillsättas i en liten mängd så att den inte känns i salladen i framtiden.
Steg 4
Nu kan du börja blanda ingredienserna. Gurkorna läggs på en servett för att rinna av överflödig marinad och blandas sedan med grönsaker stekta i olivolja. Sist men inte minst, såsen läggs i förväg till salladen.
Steg 5
Salt bör tillsättas i skålen först efter första försöket, eftersom selleri gör salladen redan salt. Du kan använda valfria extra kryddor för att smaka.
