Att göra bröd tar ganska lång tid, men det är värt det: du kommer alltid att veta produktens exakta sammansättning och kommer att kunna ta hänsyn till dina nära och kära preferenser. Och dessutom är hemlagade kakor bara otroligt läckra!
Det är nödvändigt
- - 1 kg bagerivetemjöl
- - 1/2 tsk salt-
- - 2 tsk torrjäst
- - mjölk för smörjning
Instruktioner
Steg 1
Häll mjöl, salt och jäst i en skål. Tillsätt 600 ml varmt vatten och knåda degen. Knåda på en mjölad yta i 10 minuter tills degen är slät och fast.
Steg 2
Forma en boll och lägg i en oljad skål. Täck med ett omslag oljat med vegetabilisk olja och låt det vara varmt i 1 timme tills det fördubblas i storlek.
Steg 3
Knåda degen i ytterligare 5 minuter. Skär i 12 bitar och forma dem till runda bullar. Täck över och låt stiga i 30 minuter.
Steg 4
Förvärm ugnen till 230 ° C. Placera bullarna på ett bakplåt och gör en tvärsnitt i varje. Borsta med mjölk. Baka i 10 minuter, sänk sedan ugnstemperaturen till 190 ° C och baka i ytterligare 30-35 minuter tills skorpan är lättbrunad. Kyl på ett trådställ.
