Azerbajdzjansk mat är känd för sina rätter. Fisinjan rödbeta är en azerbajdzjansk maträtt som är lätt att laga och perfekt för alla bord. Kombinationen av ingredienser är mycket känslig och utsökt.
Det är nödvändigt
- -200 g rödbetor
- -20 g smör
- -30 g granatäpplefrön
- -40 g valnötter
- -25 g lök
- -Kinza
- -salt
Instruktioner
Steg 1
Skala rödbetorna, skär i små skivor, lägg i en kastrull. Häll lite vatten över betorna och låt sjuda. Det kommer att ta lång tid att släcka. Det ska bli mjukt. Låt de färdiga betorna genom en köttkvarn eller mala i en matberedare eller mixer, krydda med olja och strö över salt, blanda väl.
Steg 2
Hacka valnötter: skär antingen med en kniv eller slipa i en mortel eller hacka med en mixer. Nötter bör inte vara stora, men de behöver inte hackas för mycket. Pressa saften från granatäpplefrön, tillsätt med nötterna i rödbetapuréen, blanda väl. Sätt på en maträtt.
Steg 3
Skär löken i ringar, lägg ovanpå betorna, strö över örter och valnötter. Skålen är klar!
