Vad är det bästa sättet att laga torsk? Smak kunde inte diskuteras? Enligt min mening är torsk ovanligt välsmakande i gräddostsås. Tro mig inte? Prova och du kommer att älska det!
Vad behöver du för att förbereda denna maträtt?
Ganska lite - mat och en droppe av själen.
Jag tror att bara genom att sätta din själ i matlagningsprocessen kan du helt överraska. Experimentera gärna och tillsätt nya ingredienser, detta är det enda sättet att lära sig att laga mat.
Så vi förbereder maträtten "Torsk med ostsås"
Tillagningstid 60 minuter.
Huvudingredienser:
Torsk - 1 bit (stor) eller 2 mindre
Gräddfil - 200 gram
Lök - 600-700 gram
Ost - 200 gram
Mjöl - ett halvt glas
Stärkelse - en tesked
Ägg - 1 bit
Tomat - 2 stora
Rengör först, tvätta och skära torsken i delar. Stek i varm vegetabilisk olja efter att ha rullat varje bit i mjöl. Stek tills det är krispigt. Branden bör vara medium.
Stek löken separat, skär i stora halvringar. När du steker lök kan du lägga till en buljongkub istället för salt för smak.
Nu måste vi samla allt. I behållaren där vi ska baka torsken, lägg hälften av löken och vik sedan försiktigt fiskbitarna och igen löken. Vispa (gaffel) med ägg och stärkelse med gräddfil, häll torsk och lök så att gräddfil helt täcker fisken. Vi sätter i ugnen vid 180 grader, i 30 minuter. Cirka fem minuter före beredskap, lägg de skivade tomatringarna och strö tjockt med ost, som vi tidigare har rivat på ett grovt rivjärn.
Fem minuter räcker för att osten ska smälta och bli önskad konsistens. Så snart en brun bakad skorpa dyker upp stänger du av gasen och lämnar bakplåten i ugnen i ytterligare 2 minuter, låt fisken "vila" lite.
Allt kan serveras.
Servera torsk med potatis eller stå fristående.
