Honung baklava är en original orientalisk delikatess som är utbredd i Krim och turkiska köket. Denna smakrika maträtt kan beredas på två sätt. Om du följer receptet och följer steget får du en otroligt god konfekt.
Det första alternativet för att göra baklava
Du behöver 3 ägg, 100 gram margarin, mjöl, 1 glas vatten, släckt läsk och salt. Från dessa komponenter bör en tuff deg knådas, som är uppdelad i tre delar och svalnar i kyla i två timmar.
Med tiden måste varje del rullas ut. Därefter lindas degen på den efter att ha ströts med kavlen. Kavlen tas snabbt bort från degen. Nu är det dags att skära de sneda skivorna försiktigt och steka dem i vegetabilisk olja tills de är guldbruna. Smöret ska täcka baklava.
Förbered sirapen i en annan behållare. För att göra detta, koka en sked socker, ett glas vatten och 5 matskedar honung. De stekta kilarna nedsänktes i den heta blandningen i 2 minuter. Låt sedan baklavaen svalna.
Krim baklava recept
Mjöl i mängden tre glas blandas med salt, en sked socker och ett glas gräddfil. Elastisk deg knådas ordentligt. Det andra steget bör vara att dela upp den resulterande massan i 3-4 delar, som rullas i tunna kakor. De ska skäras till en rektangulär form och staplas ovanpå varandra och smörjas med smör. När det gäller den sista ingrediensen behöver du ungefär ett halvt paket av den.
Därefter måste degen skäras i remsor och bilda romber. Baklava är stekt i varm vegetabilisk olja. Vid den här tiden kan du göra en enkel sirap av ett glas vatten och en sked socker. Den stekta efterrätten bör doppas i en söt komposition. Vissa människor vattnar dessutom baklava när den redan finns på tallrikarna.
Denna maträtt är perfekt som en efterrätt för tedrickande. Gourmeter dekorerar baklava med strösocker och nötter. För att ge sofistikering kan skivorna kompletteras med mynta.
Det bör noteras att båda matlagningsalternativen är ganska enkla och inte kräver några speciella färdigheter. Merparten av tiden går till att frysa degen och den direkta processen att skapa baklava sker inom en kort period.
I allmänhet kan matlagning av baklava göras till familjen roligt, eftersom även barn kan ta en aktiv del, om inte knådning av deg, då i designen av romber utan att misslyckas. De minsta kan säkert anförtros att smörja degenlagren med smör och sedan dekorera den färdiga skålen. Äldre familjemedlemmar kommer att kunna visa sina färdigheter i att göra utsökt sirap och deg.
