Läcker och delikat efterrätt i form av en vacker tårta med aprikoser. Under sommarsäsongen kan man inte låta bli att skämma bort sig med en utsökt delikatess av färsk frukt. Denna efterrätt är perfekt för alla bord och kommer att glädja både värdarna och dina gäster.
Det är nödvändigt
- - 150 g smör;
- - 450 g kornstuga;
- - 3 st. kycklingägg;
- - 200 g brunt socker;
- - 1 ST. en påse vanillin;
- - 400 g premiummjöl;
- - 1 ST. en påse bakpulver;
- - 800 g färska aprikoser;
- - 350 g vit choklad;
- - 20 g mintgrönsaker;
- - 400 g gräddfil.
Instruktioner
Steg 1
Tvätta färska aprikoser med en sval dusch. Gnugga inte, lägg på en pappershandduk och låt torka helt. Skär de torkade aprikoser i halvor med en skarp kniv och ta bort fröna. Skala av några aprikoser och skär i kilar. Sätt i frysen, du behöver dem för dekoration.
Steg 2
Skär resten av aprikoser i små kilar. Ta en stekpanna med tung botten, smälta lite smör i den och tillsätt fem matskedar socker. När sockret har smält, stek aprikoser i den resulterande karamellen. Ta bort den färdiga frukten och svalna.
Steg 3
Gnugga keso med en gaffel genom en medelstor sikt, tillsätt femtio gram mjukt smör i den och blanda. I en mixer, slå ägg, socker och vanilj tills det är skumt. Häll äggen över ostmassan och rör om. Tillsätt mjöl och bakpulver, knåda degen och kyl i ett par timmar.
Steg 4
Rulla ut sju tunna stora kakor från degen, nål var och en med en gaffel på flera ställen och baka i ugnen vid maximal temperatur i tio minuter. Kyl tortillorna. Smält choklad, tillsätt lite socker och keso, gräddfil, rör om tills det är jämnt.
Steg 5
Lägg tortillan på en tallrik, borsta med choklad och keso, tillsätt aprikoser och upprepa tills ingredienserna tar slut. Fyll på grädde eller kvarvarande choklad, garnera med aprikoskilar från kylskåpet och mynta.
