Det finns otaliga kakor och sorter av deras dekorationer, men du har en chans att överraska dina gäster med en original efterrätt. “Scrambled Egg” -kakan ser verkligen ut som stekta ägg, så dess utseende på bordet orsakar lätt förvirring, vilket förändras, efter att den första biten smakade, till riktig glädje.
Det är nödvändigt
-
- 150 g smör;
- 50 g florsocker;
- salt;
- 150 g mjöl;
- 1 äggula;
- 1 burk aprikoser på burk;
- 200 ml rött vin;
- 1 apelsin;
- 1 st. vaniljpudding;
- 1 msk Sahara;
- 1 msk brödsmulor;
- 1 dospåse krämförtjockare;
- 1 påse vanillin;
- 200 ml grädde.
Instruktioner
Steg 1
Riv kylda smör på ett grovt rivjärn för kortsmör. Tillsätt pulveriserat socker, mjöl, äggula och en nypa salt till de resulterande flingorna. Rör om alla produkter med en sked eller mixer med en speciell fastsättning och knåda sedan degen med händerna tills den blir slät och elastisk. Rulla upp en bulle, linda med plastfolie och kyl i 30-40 minuter.
Steg 2
Töm aprikossirapen i en liten kastrull, tillsätt rött vin och zest från apelsinen. I en skål kombinerar du ett paket vaniljpudding med en sked socker och späd med 6 matskedar av den resulterande vätskan. Koka den kvarvarande "vin" -sirapen, häll vaniljblandningen i den, rör om den ordentligt, ta bort den från värmen.
Steg 3
Förvärm ugnen till 175 ° C. Ta en platt, brandsäker skål med en diameter på 22 cm, borsta den med smör, strö över brödsmulor. Rulla ut mördegsdagen från kylskåpet på en arbetsyta som är dammig med mjöl, lägg ut en form för den, gör en liten sida längs väggarna. Sticka botten av skorpan flera gånger med en gaffel.
Steg 4
Lägg åt tre aprikoser till dekoration, dela resten i två lika stora delar. Skär en av dem i kuber, fördela över degen. Bryt den andra med en mixer till puré, blanda med den kylda puddingen. Täck aprikoser som läggs på skorpan med den resulterande blandningen, baka i ca 35-40 minuter på medelnivå.
Steg 5
Ta bort den färdiga kakan från ugnen, låt den svalna. Om du har en avtagbar form är det bättre att ta bort den, och om den är en vanlig keramisk form, servera den direkt i den - den kommer att se väldigt imponerande ut. Vispa grädden med fixeraren och vaniljssockret och lägg tre stora klumpar äggvitor på kakans yta. Placera aprikoser ovanpå för att representera de stekte äggulorna.
