Varje värdinna har förberett många sallader enligt olika recept under sin aktivitet, men för varje semester vill jag glädja mina gäster med nya idéer. Solnechny Krug-salladen är en ganska rejäl och mycket vacker maträtt.
Det är nödvändigt
- - 4 potatisknölar
- - 320 g kycklingfilé;
- - 2 lökhuvuden
- - 4 kycklingägg
- - fjädrar av gröna lök;
- - 120 g hård ost;
- - 3 vaktelägg (för dekoration);
- - vinäger, vegetabilisk olja;
- - salt, örter, kryddor.
Instruktioner
Steg 1
Använd helst potatis av ungefär samma storlek. Skala knölarna och skär med pinnar ca 8 centimeter långa.
Steg 2
Värm den raffinerade vegetabiliska oljan i en djup stekpanna och stek potatispinnarna en efter en för att få en gyllene skorpa. Torka av överflödig olja med en vävnad.
Steg 3
Dela en lök i halva ringar. Skär kycklingfilén i små kuber, kombinera med lök och stek tills den är öm. I slutet av tillagningsprocessen, tillsätt kryddor, salt och olika örter efter smak. Koka kycklingägg, skär i hälften, varje halvdel i ytterligare 4 bitar.
Steg 4
Hacka lökhuvudet fint. Häll några matskedar ättika eller citronsaft i kokt kallt vatten. Placera lökarna i den och marinera i cirka 15 minuter. Hacka de gröna fjädrarna och blanda försiktigt med äggen. Riv den hårda osten på ett fint rivjärn.
Steg 5
Placera den kokta kycklingen i mitten av skålen och lägg ägg- och lökblandningen ovanpå. Pensla med majonnäs och strö över ost på toppen.
Steg 6
Sprid de stekte potatisarna i det sista lagret på alla sidor. Lämna mitten fri.
Steg 7
Koka vaktel eller medelstora kycklingägg, skala dem och lägg dem hela i mitten av salladen. Strö över eventuella hackade örter. Salladen är klar att äta på 15 minuter.
