Med de vanligaste produkterna, men fantasera om deras kombination och förhållande till varandra, kan du uppnå den mest ovanliga salladsmaken. Bekräftelse på detta är skålen med rökt kyckling och inlagd lök. Trots förekomsten av andra ingredienser i salladen är det de som sätter tonen.
Det är nödvändigt
- - rökt kycklingkött - 300 g,
- - Koreansk morotsallad - 300 g,
- - kokta eller konserverade bönor - 300 g,
- - 1 stor lök,
- - salt, socker, vinäger, majonnäs.
Instruktioner
Steg 1
Det finns många varianter av salladen, där rökt kycklingkött kombineras med morötter, lök och bönor, men ofta tas råa morötter riven på ett grovt rivjärn, stekt med lök i vegetabilisk olja. Det visar sig vara tillfredsställande men för fett tillsammans med majonnäs. I det här receptet används en färdig morotssallad i koreansk stil, vars skarpa minskas av den neutrala smaken av bönor, och rökt kyckling i kombination med inlagda lök ger bara den färdiga skålen en kebabsmak.
Steg 2
Om du använder en färdig sallad som kallas "morot" och konserverade bönor från butiken, bereds salladen väldigt snabbt. Det återstår bara att marinera lök, skära köttet av det rökta kycklingbröstet eller benen i kuber, kombinera alla ingredienser och krydda salladen med majonnäs. Snabbt, men inte billigt. Efter att ha kokt bönor och lärt dig att laga morötter på egen hand kan du döda två fåglar i en sten eller till och med tre. När allt kommer omkring kommer en kryddig morotsallad att vara en oberoende maträtt och kommer att lyckas komplettera funchose, grillad sallad och många andra.
Steg 3
Därför är det första steget att skölja ett glas bönor, hälla kallt vatten över det och sätta på det. Bönorna kokas snabbare om de tillsätter lite kallt vatten i pannan när de kokar. Det är viktigt att bönorna behåller sin form under tillagningsprocessen. Medan den lagar mat kan du börja laga koreansk morotsallad. 1, 5 kg morötter måste tvättas och det övre härdade skiktet avlägsnas med en kniv eller grönsaksskalare. Riv sedan på ett speciellt rivjärn så att du får långa tunna pinnar.
Steg 4
Hackade morötter strös lätt med salt och knådas ordentligt tills de är mjuka och plastiska. Nu hälls vinägeressens (2 teskedar) i, morötterna blandas och täckas med lock. Medan morötterna marineras kan du omedelbart förbereda lök till morötterna och för den framtida salladen med smak av grillen, speciellt eftersom den för båda skärs i tunna halvringar. En lök skickas till en stekpanna med varm olja och den andra doppas med kokande vatten och hälls med marinad.
Steg 5
Marinade är ett glas kokt kylt vatten med tillsats av 1 tsk. socker, 1 tsk. salt och 1 msk. l. 9% ättika. Istället för att skålla lökarna kan du helt enkelt skölja dem i kallt vatten, men då tar betningen längre tid. De skållade lökarna kommer att vara klara på 20 minuter. Lök för morötter bör stekas tills de är gyllenbruna och hällas på morötterna först efter att hackad vitlök, svart och röd paprika har tillsatts där. Fyll alla kryddor med het olja och lök, blanda allt innehåll väl och morotsalladen är klar att äta. Även om vissa människor föredrar att det infunderas i mer än en timme.
Steg 6
Glöm inte bönorna, som antagligen redan är färdiga, när du gör morotsallad och betar lök. Huvudingredienserna för en sallad med kebabsmak tas i lika delar, det vill säga om det finns 300 gram rökt kyckling, då samma mängd bönor och morotsallad. Det kommer inte att vara ett stort problem om proportionerna är lite i ordning. Nu är salladen klädd med inlagd lök och majonnäs och blandad. De som gillar det mer skarpt kan lägga till lite mer peppar. Experter säger att det är den inlagda komponenten som ger pikan till den rökta kycklingsalladen, som kan vara gurkor, champinjoner, inlagd blomkål. Och ändå kan du bara skämma bort dig själv med "grill" med inlagda lök.
