Enkelt uttryckt, det här är rullar med en fyllning. De är lätta att förbereda och kräver få ingredienser. Därför är det fullt möjligt att laga dem utan någon speciell anledning.
Ingredienser:
- 1 kg fläskfilé;
- 200 g champignonsvamp;
- 100 g kokt ris;
- 1 lök;
- 35 g smör;
- 5 g röd paprika;
- Ett gäng dill, persilja;
- Vegetabilisk olja för stekning;
- Svartpeppar, salt efter din smak.
Förberedelse:
- Vi tar fläskfilén, skär den i bitar, tjockleken ska vara cirka 1 centimeter. Strö över svartpeppar, salt och vispa ordentligt. Salt och peppar omedelbart så att kryddorna tränger bättre in i köttet.
- Tvätta och skala champinjoner och paprika. Och skär svamp och paprika i små kuber.
- Häll lite solrosolja i en stekpanna och värm upp den. Skala och hugga lök medan pannan värms upp. Stek sedan lök, tillsätt svamp och peppar. Efter 5 minuter, tillsätt kokt ris och örter här. Blanda väl. Gjort.
- Lägg nu 2 teskedar av fyllningen på varje köttbit, plana och rulla med en rulle. Fäst med tandpetare, eller så kan du linda den med tråd som du vill.
- Lägg krutonger på en förvärmd stekpanna med smör och stek dem tills de är guldbruna.
- Vik de stekta rullarna i en djup ugnsform. Häll buljong upp till hälften (om det inte finns buljong kan du tillsätta saltat vatten).
- Vi värmer ugnen till 180-200 grader i förväg och lägger en form med rullar i den i 1 timme. Vänd rullarna efter 30 minuter.
- Dra ut tandpetare ur de färdiga bullarna (ta bort tråden). Strö över hackade örter före servering. Du kan servera den som en oberoende maträtt, liksom med en sidrätter.
