En ordentlig fransk lunch börjar alltid med aptitretare. Sedan serveras soppan, huvudrätten och slutligen salladen. Sallader består alltid av lakoniska produkter som säkert kommer att vara i harmoni med varandra. En av dessa är en ostliknande från Alsace.
Det är nödvändigt
- - gröna bönor - 600-700 g;
- - hård ost - 100 g;
- - basilika - 3 grenar;
- - paprika - 0,5 msk.;
- - olivolja - 2-3 matskedar;
- - dragon - efter smak;
- - salt att smaka;
- - bordsvinäger - 1 msk.
Instruktioner
Steg 1
Häll vatten i en kastrull, låt det koka. Lägg gröna bönor i den försiktigt, koka tills de är ömma. Kyl och skär i bitar.
Steg 2
Riv bladen från basilika och dragon kvistar i små bitar.
Steg 3
Skär osten i tunna remsor, lägg till bönorna, blanda.
Steg 4
Förbered ett förband. Blanda olivolja med vinäger, paprika, salt.
Steg 5
Häll den beredda förbandet över salladen, strö över kryddiga örter. Lägg salladen på en fin tallrik, servera. En sådan sallad kan utjämna smaken av ett gott vin.
