För alla karamellälskare rekommenderar vi att du förbereder efterrätten "Cream-Caramel", som visar sig vara otroligt god!
Det är nödvändigt
- - mjölk med normalt fettinnehåll - 250 ml;
- - socker - 50 gram;
- - ett ägg;
- - två äggulor;
- - en vaniljskida
- - Smör.
- För karamell behöver du:
- - varmvatten - 100 ml;
- - socker - 100 gram.
Instruktioner
Steg 1
Koka vaniljmassamjölken. Låt det brygga i tio minuter.
Steg 2
Karamellisera socker på medelhög värme i en kastrull med en ganska tjock botten, häll i varmt vatten, lös upp karamell i det, låt sjuda på måttlig värme tills sirap.
Steg 3
Blanda äggulorna och ägget med socker (ingen visp krävs!), Häll i varm mjölk i en tunn ström, rör om ibland.
Steg 4
Smörj brandsäkra formar med smör. Sprid karamellen över dem och sedan äggmjölkblandningen. Täck burkarna med folie, lägg i ett djupt bakplåt som måste fyllas med kokande vatten till mitten av formarna. Lägg bakplåten i ugnen i fyrtio minuter. Koka vid 150 grader.
Steg 5
Ta bort formarna från vattnet, kyla, kyla i kylen. Kör knivspetsen längs formens kanter, tippa innehållet på en tallrik. Dessert "Cream Caramel" är redo att serveras!
