En sådan utsökt delikatess som en orange muffin kommer säkert att behaga både barn och vuxna. För beredningen används kokt apelsin, vilket ger degen en ovanlig smak.
Ingredienser:
- Apelsiner - 2 st;
- Socker - 5 matskedar;
- Ägg - 3 st;
- Mandel (malt) - 60 g;
- Olja - 200 g;
- Bi honung - 70-80 g;
- Pulveriserat socker - 250 g;
- Skala från en apelsin.
Förberedelse:
- Först måste du koka apelsinen. För att göra detta placeras den tvättade citrus i en kastrull med vatten och tänds. Den ska laga tillräckligt länge, vanligtvis minst 90 minuter. Som ett resultat bör apelsinen bli mycket mjuk.
- Sedan skärs frukten i bitar med en kniv och alla ben tas bort från den. Därefter måste du förbereda den orange purén med en mixer. Lägg bara bitarna i apparaten och hugga dem till puré.
- Innan du börjar bereda grädden ska alla produkter tas ut ur kylskåpet så att de har rumstemperatur. Kombinera honung, smör och strösocker i en djup skål och slå sedan blandningen tills den blir lätt med en mixer. Därefter körs ett ägg i taget in i den resulterande massan med samma mixer.
- Tillsätt sedan malda mandlar och apelsinpuré och blanda allt bra igen. Därefter måste du fylla i mjölet och rör om massan med en mixer eller en visp tills den griper in helt. Du bör dock inte knåda för länge.
- Förbered en ugnsform. För att göra detta måste dess yta smörjas noggrant med olja och ströas med ett tunt lager mjöl. Lägg degen i beredd form och skicka den till ugnen förvärmd till 180 grader. Kakan tar cirka 45-50 minuter att baka.
- Förbered fondanten medan efterrätten bakar. Det måste värmas upp genom att blanda med en stor sked kokt vatten. När kakan blir varm måste den täckas med den resulterande massan.
Som dekoration kan du använda skalet från en apelsin eller en bit av denna underbara frukt.
