Det finns en fångstfras: "Ät frukost själv, dela lunch med en vän, ge middag till fienden." Hon bekräftar vikten av att äta på morgonen. Även de som bara dricker kaffe på morgonen kommer inte att förneka fördelarna med en komplett frukost. Många föredrar att äta en omelett till frukost. För att denna maträtt ska få nya smaker varje gång kan du lägga till olika ingredienser i den eller servera den på bordet i form av en rulle.
Det är nödvändigt
-
- kycklingägg - 4 bitar;
- mjölk - 1 glas;
- mjöl - 1 matsked;
- vegetabilisk olja - 1 matsked;
- bulgarisk peppar - 1 bit;
- soltorkade tomater i olja - flera bitar;
- lök - 1 bit;
- tunt pitabröd - 1 bit;
- kryddor
- salt-
- gröna efter smak.
Instruktioner
Steg 1
Förbered grönsakerna: Skala löken och skär i små bitar. Tvätta sedan pepparen, skär den på mitten och ta bort fröna. Skär paprika i remsor 3-4 cm långa och 1 cm breda.
Steg 2
Ta bort de soltorkade tomaterna från burken, låt dem ligga på en pappersservett för att ta bort överflödig olja och skära i remsor. Skölj och torka örterna (persilja, dill - vad du än vill). Hacka den sedan fint.
Steg 3
Häll vegetabilisk olja i en stekpanna, värm den och tillsätt hackad lök. Steka den tills den är transparent, löken ska vara mjuk, steka den inte förrän den är gyllenbrun. Tillsätt sedan peppar i pannan och efter en minut de soltorkade tomaterna. Sänk värmen och låt sjuda i några minuter.
Steg 4
Medan grönsakerna i pannan värms upp, bryt äggen i en djup skål, häll i ett glas mjölk, salt. Kryddälskare kan lägga till malet svartpeppar. Börja att slå äggmassan med en visp eller gaffel. Tillsätt en sked mjöl medan du visper. Det är fantastiskt om du har en mixer eller en nedsänkbar mixer, så kan du göra det här på några sekunder. Men om du har en gaffel till ditt förfogande är det inte skrämmande: arbeta energiskt med en gaffel i en minut - en och en halv och du är klar.
Steg 5
Om grönsakerna har blivit tillräckligt mjuka, täck dem med äggblandningen, strö över örter ovanpå och täck. Kontrollera elden - den ska inte vara stark så att omeletten inte brinner och gå och göra dina andra morgonaktiviteter. Du har 5-7 minuter medan omeletten är kokt. Det är fantastiskt om du har ett glaslock i pannan, så att du kan kontrollera tillagningsprocessen utan att lyfta den igen.
Steg 6
Expandera pitabrödet. Det är bättre om pannans diameter är nära storleken på pitabrödets diameter. Lägg den färdiga omeletten på det beredda pitabrödet. Kantarna på pitabrödet kan stoppas något i en omelett och rulla sedan försiktigt upp allt. Det återstår att skära rullen i två delar och sätta sig vid bordet till frukost.
