Kvitten är en träig växt som producerar ätliga och mycket friska frukter. De senare är gula och täckta med ljus ner. Även i antiken uppskattades kvitten för sina medicinska egenskaper och sammansättning rik på användbara ämnen.
Kvitten smak och näringsvärde
Mogna frukter av denna växt har en unik sötsur smak och lämnar en lite sammandragande men trevlig eftersmak. I utseendet liknar kvitten stora äpplen, men mycket svårare än dem. Trots detta är mogen frukt alltid saftig.
Kvitten är vanlig i Centralasien, Kaukasus, Moldavien och Krim. Det växer också i Kuban och centrala Ryssland.
Kvittenfrukter innehåller en stor mängd vatten, lite fiber och kolhydrater, mycket lite fett och protein. Men det är rikt på vitaminer, bland vilka det finns A, B1, B2, PP, liksom askorbinsyra och betakaroten.
Kvitten innehåller också mycket järn - 100 g av produkten innehåller 30 g järn, som en person behöver för stark immunitet, normal fysisk och mental utveckling. Förutom detta element innehåller frukterna kalium, koppar, fosfor, kalcium, pektinföreningar, mättade och organiska syror.
Energivärdet för denna frukt är 48 kcal per 100 g, så det kan säkert ingå i menyn för dem som följer en kalorifattig diet.
Användbara egenskaper hos kvitten
De värdefulla egenskaperna hos kvitten har länge använts av traditionella läkare vid behandling av olika sjukdomar. Så frukten av denna växt, som har sammandragande egenskaper, hjälper perfekt till störningar i mag-tarmkanalen, särskilt med diarré. Det rekommenderas att använda denna frukt också som ett terapeutiskt och profylaktiskt medel för pankreatit, skleros, anemi och högt blodtryck. Kvitten bör också läggas till din diet för personer som lider av sjukdomar i hjärt-kärlsystemet och anemi.
Den stora mängden antioxidanter som finns i denna frukt hjälper till att rengöra kroppen från skadliga ämnen och bidra till dess föryngring. Och kvivens antivirala egenskaper gör det till ett oumbärligt verktyg för att bekämpa förkylning. Dessutom har kvitten vätskedrivande, antiemetiska och antiseptiska egenskaper.
Äter kvitten
Först och främst är det användbart att äta kvittenfrukter färska - i denna form behåller de helt alla vitaminer och näringsämnen. Färsk kvitten kan också läggas till frukt- eller grönsakssallader - dess ursprungliga smak ger skålen extra pikant.
För att festa på kvitten på vintern och våren kan du göra kompott och sylt av det. I denna form har den en lite annorlunda men inte mindre intressant smak. Du kan också göra utsökt och vacker marmelad från kvitten.
För att sänka trycket är det nödvändigt att dricka ett avkok från frukten på denna vedartade växt. För att förbereda det måste du hälla 20 g torr kvitten med ett glas kokande vatten, låt det brygga ett tag och ta 1 msk. sked 4 gånger om dagen.
