För att bekanta dig med östens mat är det inte alls nödvändigt att åka till Förenade Arabemiraten. Det räcker att göra den berömda orientaliska sötma hemma - bassbusa. Var inte orolig! Svårigheter kommer inte att uppstå. När allt kommer omkring basbusa i sin komposition liknar en vanlig semolina paj, men i struktur är den mycket känslig, med en rik, rik arom.
Det är nödvändigt
- För att förbereda degen:
- - 200 g semolina;
- - 200 g mjöl;
- - 200 g kefir;
- - 200 g socker
- - 100 ml solrosolja;
- - 200 g kokosflingor;
- - 1 ägg
- - vanillin på knivspetsen;
- - 2 tsk bakpulver.
- För att förbereda sirapen:
- - 100 g socker
- - 100 ml vatten;
- - en halv citron (juice pressas ut ur den)
Instruktioner
Steg 1
Till att börja med, häll semolina med kefir, häll det vispade ägget i den resulterande massan och låt stå i 30 minuter.
Steg 2
Nu måste du lägga till alla återstående ingredienser: mjöl, kokos, socker och bakpulver. Blanda allt väl, häll sedan i solrosolja och rör om igen. Degen ska vara väldigt tjock.
Steg 3
Lägg den färdiga degen i en form (valfri). Baka i 30-40 minuter vid 180 C.
Steg 4
Förbered sirapen medan degen bakar. För att göra detta måste du blanda vatten med socker, tillsätt saften av en halv citron där och koka i 10 minuter på låg värme.
Steg 5
Gör små hål i den bakade degen (med en gaffel eller en tandpetare), spill väl med sirap och låt blötlägga (du kan i en varm ugn).
Steg 6
Skär den färdiga efterrätten i rutor, lägg på en skål och servera.
