Kiwi dök upp i hyllorna i våra butiker för inte så länge sedan. Denna frukt föddes i Nya Zeeland från actinidia frön. När frukten rotade gillade Nya Zeelandarna det verkligen och de namngav det för att hedra landets symbol - kiwifågeln.
Instruktioner
Steg 1
Kinesisk aktinidia introducerades till Nya Zeeland 1906, men kiwi uppträdde bara i sin nuvarande form för 73 år sedan. Ursprungligen fick bäret namnet "kinesisk krusbär", men senare döptes det om.
Steg 2
Växten fördes till Nya Zeeland av Alexander Ellison, som blev intresserad av den dekorativa Mihutao-växten på grund av dess vackra vita blommor. Då var frukten smaklös, liten och tuff. Men i det Nya Zeelandska klimatet och tack vare ansträngningarna från en amatörträdgårdsmästare var det möjligt att odla en enorm lianabusk, strödad med jätte och mycket välsmakande bär, som utåt liknade den berömda Nya Zeelandska kiwifågeln. Växtlianernas tillväxthastighet nådde 20 cm per dag och skörden mognade varannan dag.
Steg 3
De lärde sig om plantans frukter på 30-talet, när en industriell kris bröt ut i landet. Postkontor James McLocklin, som förlorade sitt jobb, bestämde sig för att börja odla växter. Han hittade samma kinesiska krusbär och var den första som odlade det för försäljning. Liana växte väldigt snabbt och gav en gigantisk skörd. Andra entreprenörer blev intresserade av hans idé och människor från hela Nya Zeeland lärde sig om kiwi. Idag säljs cirka två miljarder av plantans frukter årligen i världen.
Steg 4
Kiwi innehåller mycket vitaminer. En frukt innehåller 1,5 dagliga värden av vitamin C, karoten, vitamin B1, B2, E och PP, samt en stor mängd kalium. Bär hjälper till att sänka blodtrycket, bli av med halsbränna. Flera medicinska studier har visat att plantans frukter har en positiv effekt på hjärtats funktion och minskar risken för blodproppar.
