De som gillar att prova allt nytt och ovanligt kommer säkert att gilla sylt gjord av kiwi och citron. Prova denna extraordinära delikatess.
Det är nödvändigt
- - kiwi - 1 kg;
- - citron - 1 kg;
- - socker - 600-800 g;
- - halvtorrt vitt vin - 1 glas.
Instruktioner
Steg 1
Ta försiktigt bort huden från den tvättade kiwin och skär sedan i små bitar. För beredningen av detta sylt är det bäst att inte använda övermogna frukter av denna frukt utan de som är tillräckligt hårda.
Steg 2
Ta bort skalet tillsammans med det vita skiktet under svålen från de tvättade citronerna. Om du inte tar bort detta lager kan syltet smaka bittert. Hacka resterande massa i exakt samma bitar som kiwin.
Steg 3
Tillsätt ett glas strösocker till de skivade citrusfrukterna. I detta tillstånd borde de vara i en halvtimme. Denna procedur måste utföras för att citronerna ska ge juice. Om du vill att syltet ska vara sötare, tillsätt mer socker.
Steg 4
Blanda kvarvarande strösocker med vinet i en kastrull. Koka den här sirapen på mycket låg värme under omrörning tills sockret är helt upplöst.
Steg 5
I en blandning av strösocker och vitt halvtorrt vin tillsätt citronmassan tillsammans med den frisatta saften. Blanda allt ordentligt. Koka i ytterligare 3 minuter efter kokning.
Steg 6
Efter att ha svalnat citronmassan, tillsätt kiwin, hackad i bitar, i den. Koka blandningen kokad i 15-20 minuter. Täck den resulterande sylt genom att överföra den till en steriliserad skål med sterila lock.
Steg 7
Förvara detta arbetsstycke i källaren. Kiwi- och citronsylt är klart!
