Mjöl är grunden för att tillaga ett brett utbud av rätter. Tillagningsreceptet kräver den exakta vikten på ingredienserna, eftersom överskottet eller bristerna hos en viss produkt oåterkalleligt kan förstöra måltiden. Det finns flera sätt att mäta mjöl hemma.
Det är nödvändigt
- - köksvåg;
- - bägare;
- - en matsked;
- - facetterat glas.
Instruktioner
Steg 1
Den snabbaste och mest pålitliga metoden för att mäta vikt är att väga med en köksvåg. De kan vara mekaniska eller elektroniska. Det senare alternativet är mer exakt och låter dig bestämma produktens vikt ner till 0,1 gram. Eftersom mjöl lämnar vita spår måste du väga det i en plastpåse eller i en behållare och komma ihåg att subtrahera massan från totalvikten.
Steg 2
En annan populär metod för att mäta fasta partiklar är användningen av speciella mätkoppar. De är transparenta behållare märkta med vikten på olika produkter. Du bör inte sikta mjöl innan du använder en måttkopp eller köksredskap för att bestämma dess vikt. Det siktade mjölet tar upp en mycket större volym och de erhållna uppgifterna kommer att vara felaktiga.
Steg 3
Om du inte har köksvåg eller måttkopp till hands kan du väga mjölet med vanliga rätter. Det är bekvämt att mäta små portioner med skedar. För att göra detta, skopa upp mjölet med en matsked och skaka det försiktigt så att bara en liten "bild" återstår. En vanlig matsked rymmer 25 g. En tesked rymmer 10 g mjöl.
Steg 4
Större mängder mjöl är lättare att mäta med ett glas. Ta ett vanligt fasetterat glas och fyll det med mjöl. Det är bättre att strö mjölet med en matsked, så det komprimeras inte och fördelas jämnt över hela behållaren. Ett 250 ml glas, fyllt upp till överkanten, rymmer 160 g mjöl. Om du häller den jämnt med kanterna blir massan 180 g.
Steg 5
Du kan också bestämma vikten på en stor mängd mjöl med följande teknik. När du behöver få ett halvt kilo mjöl delar du "med ögat" en standardförpackning på 2 kg i två lika stora delar. Och sedan delar du upp en annan del i halvor. Naturligtvis är denna metod ganska ungefärlig, och det är tillrådligt att använda den för att bara mäta stora portioner mjöl.
