Sylt, sylt och kompott gjord av hallon, blåbär och jordgubbar är kanske de mest utsökta och hälsosamma delikatesser som många hemmafruar tillagar under mogningen av dessa frukter. Så att rätterna inte är för söta, och förutom allt kan de lagras under lång tid och samtidigt inte förstöra, är det nödvändigt att noggrant följa proportionerna av socker och bär. Du kan ta reda på fruktens ungefärliga vikt utan vikter.
För att laga utsökt sylt, sylt eller kompott är det nödvändigt att följa receptet. Exakt åldring av ingredienserna och tillagningstiden kommer att ha en positiv effekt på den färdiga produktens smak, och lagringstiden (med obligatorisk sterilisering av burkar) kommer att öka avsevärt. Inte varje hemmafru i köket har en skala med vilken det skulle vara möjligt att mäta produkternas vikt, men detta hindrar dem inte från att glädja sina nära och kära med läckra rätter, och särskilt de desserter som beskrivs ovan. Saken är att i varje hus finns en burk på en liter, vilket är en oumbärlig assistent för att mäta "bärens vikt".
Till exempel väger en liter blåbär som skördats i torrt väder i genomsnitt 750-800 gram. Om blåbär är små kan vikten nå 850 gram, medan stora bär inte väger mer än 700 gram. När det gäller jordgubbar beror dess vikt direkt på bärens storlek. Om bären är små och deras storlek är något större än körsbär, kan en liters burk väga 600-650 gram, en liter större bär väger i genomsnitt högst 550 gram. Vikten av en liter hallon kan variera beroende på bärens mognad, eftersom mogna bär är mer saftiga och mjukare, när de kommer in i burken, smulnar de mer, som ett resultat läggs fler frukter i burken. När det gäller de exakta siffrorna väger en liter hallon från 550 till 650 gram.
Det är värt att notera att om du vill laga lite blåbär, jordgubbe eller hallon sylt, medan du bara har en liter bär, ta från 500 till 600 gram socker (2/3 liter burk) för att göra jordgubbssylt, blåbär - från 600 till 1200 gram, beroende på dina smakpreferenser (från 1/2 till en hel burk), hallon - 500-700 gram (något mer än en halv liter burk).
