Detta alternativ för att laga kycklingbröst är lämpligt för ett festbord och för varje dag. Ost och majonnäs kompletterar torrt kycklingkött med nödvändig saftighet och arom.
Det är nödvändigt
- - kycklingbröst - 4 st.;
- - hård ost - 100 g;
- - vitlök - 2 kryddnejlika;
- - salladsblad - en massa;
- - majonnäs - 2 msk. l.;
- - smör - 25 matskedar;
- - greener - efter eget gottfinnande;
- - salt och peppar, andra kryddor - efter smak.
Instruktioner
Steg 1
Skölj förtinade kycklingbröst i rinnande vatten. Torka med kökshanddukar. Skär i tunna lager som lätt slår av. Borsta varje trasig del med valda kryddor, salt och peppar. Lägg i en skål och låt sitta i 10-15 minuter.
Steg 2
Medan köttet är mättat med dofter av kryddor, förbered fyllningen för framtida maträtt. Skala vitlök, krossa den med en kniv, finhacka den. Tvätta greener, skaka av överflödig vätska, hacka fint. Riv osten med ett rivjärn, lägg åt en tredjedel av osten. Blanda resten med vitlök och örter.
Steg 3
Skölj salladsblad i varmt vatten och torka. Lägg ett salladsblad på varje trasig kycklingbröst. Lägg en del av ostfyllningen ovanpå arket. Rulla maten försiktigt till en rulle. Använd trätandpetare för att säkra halvfabrikaten ihop vid behov.
Steg 4
Värm en stekpanna med smör. Stek rullarna på båda sidor tills en vacker skorpa bildas.
Steg 5
Förbered ugnen, värm den till 200 grader. Lägg de stekta rullarna i en ugnsform, borsta dem med majonnäs och täck med kvarvarande riven ost. Lägg rullarna i ugnen i 15 minuter. Kycklingrätt i Boyar-stil stämmer väl överens med alla sidorätter.
