Inte bara på semester utan på vardagar kan du snälla din man med rätter som passar särskilt hans smak. Det är bäst att förbereda en intressant varm kötträtt samt en efterrätt med en rik smak, eftersom de flesta män älskar godis lika mycket som kvinnor.
Kalvkött i öl
Du kommer behöva:
- 1 kg kalvkött
- 800 g potatis;
- 4 små morötter
- 2 lökar
- 2-3 vitlöksklyftor
- en blandning av torkade provensalska örter;
- 40 g russin;
- 3 msk. mjöl;
- 250 ml lätt öl;
- vegetabilisk olja;
- salt och nymalt svartpeppar.
Skala och finhacka lök och vitlök. Tvätta köttet, slå lätt och hugga i kuber med en sida på högst 1,5 cm. Torka köttet och rulla i mjöl. Värm vegetabilisk olja i en djup stekpanna och stek kalvköttet i den i 5-7 minuter tills den är gyllenbrun. Lägg köttet åt sidan och lägg lök och vitlök på plats och koka i 3-4 minuter. Sänk värmen, tillsätt kött och provensalska örter, krydda med salt och peppar och toppa med öl. Täck över köttet och simma på medium värme i en halvtimme. Skala morötterna och russin, tillsätt dem i pannan, tillsätt vatten vid behov och koka i ytterligare 30 minuter.
Skala potatisen, skär i remsor. Stek den i vegetabilisk olja i en stekpanna eller fritös och sedan salt. Servera grytan med stekt potatis.
Om så önskas kan du servera en portion kålsallad kryddad med vegetabilisk olja till grytan.
Chokladmuffins med honung
Dessa läckra muffins förblir lite rinnande på insidan när de tillagas korrekt. Det är bäst att förbereda dem för din man strax före servering och servera varma.
Du kommer behöva:
- 60 g mörk choklad;
- 60 g socker
- 2 ägg;
- 75 g smör;
- 25 g mjöl
- 25 g malda mandlar;
- 1 msk. honung.
Krämig glass utan tillsatser fungerar bra med chokladmuffins.
Bryt chokladen i bitar och smälta i ångbad eller mikrovågsugn. Kombinera mjöl, socker och hackade mandlar, tillsätt dessa ingredienser till choklad. Häll smält smör och honung där. Bryt äggen, separera äggulorna från de vita och lägg de vita med resten av ingredienserna och blanda så att det inte blir några klumpar. Lägg chokladmassan i smorda bakformar. Degen bör inte vara mer än 2/3 av pannan för att muffinsen ska höjas. Värm ugnen och baka efterrätten i den i 7-8 minuter. Cupcakesna ska vara fasta på toppen. Färdiga bakverk kan tas bort från formen eller serveras direkt i den. Du kan också garnera muffinsna med nötter, flytande choklad eller vispad grädde om du vill. Det är bäst att servera denna efterrätt med bergamott eller mynta.
