Belgiskt apelsinkaffe präglas av dess trevliga doft. Receptet innehåller alkohol, men drycken drar bara nytta av det.
Det är nödvändigt
- För fyra portioner:
- - 3 glas starkt kaffe
- - 1/2 glas apelsinlikör;
- - 1/2 kopp grädde
- - 1 äggvita
- - 3 msk. matskedar socker;
- - 1/4 tesked vanilj
- - mald kanel.
Instruktioner
Steg 1
Vispa proteinet och en nypa salt i en djup skål (använd en mixer). Du borde få ett starkt skum.
Steg 2
Tillsätt socker, lite kanel efter smak. Vispa igen.
Steg 3
Vispa vanilj och kyld grädde separat i en kyld skål för att bilda ett starkt skum. Tillsätt äggvita, blanda, lägg i fyra koppar.
Steg 4
Blanda apelsinlikör med varmt kaffe. Häll i koppar.
Steg 5
Strö kanel på det färdiga belgiska apelsinkaffeet.