Aptiten beror till stor del på maträttens utseende. Ibland vill du ha något sött, men du kan inte. Att lura kroppen och få verkligt nöje med mat hjälper "kakor" från kyckling.
Det är nödvändigt
- - kycklingfilé 300 g
- - vetebröd 20 g
- - smör 50 g
- - mjölk 50 ml
- - ägg 1 st.
- - salt (nypa)
- - burkar för bakning av "korg"
- - gröna lökfjädrar
- - ostmassa som Kremette 500 g
- - konfekturspruta
- - salladsblad 4-6 st.
- - gröna ärtor 250 g
- - tomat 2 st.
- - gurka 2 st.
Instruktioner
Steg 1
Skölj kycklingfilén, finhacka den eller mala den i en mixer. Blötlägg brödet i 15 minuter. i mjölk (25 ml). Pressa, blanda med kyckling och köttfärs igen.
Steg 2
Tillsätt kvarvarande mjölk och rå äggula. Vispa proteinet till ett starkt skum och blanda med massan. Salt.
Steg 3
Överför blandningen till formar, smorda med smält smör. Baka i en förvärmd ugn vid 180 grader i 30-40 minuter.
Steg 4
Förutom att baka kan du föra kycklingpudding till beredskap i ett vattenbad. För att göra detta sänker du formarna i en kastrull fylld med vatten upp till ungefär hälften av formarna. Koka upp, täck och koka i en timme.
Steg 5
Placera färdiga kakor på tallrikar, garnerade med hel sallad. Lägg till ännu mer kakliknande känsla med ostkräm. För att göra detta fyller du osten i en kondensspruta och pressar ut den gradvis och skapar volymetriska droppar.
Steg 6
Stänk varje pudding med finhackad grön lök och lägg de gröna ärtorna och tomat-gurkakilarna på en tallrik.
