Det presenterade receptet kan verka knepigt, men det är väldigt enkelt att göra dessa tomatkakor. De är utsökta med en tunn och öm deg. De kallas också "bombskalpajer". Du kan överraska alla gäster med en sådan maträtt.
Det är nödvändigt
- - mjöl (3-3, 5 travar.);
- - vatten (1 stack);
- - vegetabilisk olja (4 matskedar);
- - socker (1 tsk);
- - salt (1 tsk);
- - tomater (5 st.);
- - keso eller fetaost (200 g);
- - vitlök (2 kryddnejlika)
- - favoritgrönsaker;
- - salt.
Instruktioner
Steg 1
Tvätta tomaterna och skär dem i medel tjocka skivor. Om du för detta recept har keso - salta det, om ost - mosa det med en gaffel. Tillsätt sedan vitlök pressad genom en press och finhackade gröna till keso eller ost. Vispa.
Steg 2
Koka vatten, häll det i en skål. Blanda salt, socker, vegetabilisk olja och mjöl i den. Knåda en mjuk deg ur denna, låt den stå i 30 minuter.
Steg 3
Efter 30 minuter, separera halva degen och rulla den till ett stort, tunt, runt lager. Lägg tomatskivorna ovanpå den. Avståndet mellan dem bör vara minst 3 cm. Lägg en fyllning av keso (eller fetaost) med vitlök och örter på varje tomatcirkel.
Steg 4
Rulla ut den andra skivan degen till ett lika stort, tunt lager. Täck sedan försiktigt det första lagret med fyllning. Välj ett glas eller mugg med lämplig diameter och skär framtida pajer längs konturen av varje tomatcirkel. Ett exempel på bilden nära detta steg.
Steg 5
Stift pannkakorna runt kanterna och stek dem på båda sidor i en het stekpanna med mycket olja. Låt de färdiga pajerna sitta på en pappershandduk i några minuter för att ta bort överflödig olja. Servera med färska grönsaker.
