I utländska filmer kan du ofta se hur hjältar äter smörgåsar med jordnötssmör eller jordnötssmör. Hur gör du ditt eget jordnötssmör? Läs i vår artikel!
Att göra ditt eget jordnötssmör är inte svårt alls. Dess bas är jordnötter, som kan köpas i vilken butik som helst. Innan du lagar mat måste jordnötterna beredas: torka i en torr stekpanna eller i ugnen tills de är gyllenbruna och ta bort det bruna skalet. Vissa människor föredrar att lämna detta skal, eftersom det inte förstör smaken, men på grund av det höga fiberinnehållet kan det ge fördelar, men den här oljan visar sig vara grovare och mörkare. Nötter bör vara väldigt fräscha, för även en gammal nötter kan förstöra smörets smak.
När nötterna är beredda, mala dem i en mixer, tillsätt luktfri vegetabilisk olja och salt efter smak. Den färdiga basen ska vara tillräckligt tjock, men inte smulig, och kornen i den ska vara väldigt små - som gott mellansalt bordssalt.
Efter tillagning kan jordnötssmör läggas i en burk som stängs tätt och ätas, eller så kan du ändra grundreceptet genom att tillsätta flytande honung efter smak (så får du en söt pasta) eller kakaopulver som värms upp i smör med en liten mängd strösocker (så att du kan få chokladjordnötssmör). Detta smör är en utmärkt ersättning för köpt choklad pålägg.
