I kosten för alla personer, särskilt de som är involverade i sport, bör fleromättade fetter (linolsyra och folsyra, omega 3/6/9) och proteiner vara närvarande. Jordnötter är en av de livsmedel som innehåller dem. Och jordnötspasta är inte bara god, utan också hälsosam. Den innehåller mycket kalorier och är näringsrik, så det är bra till frukost. Den innehåller också ett lätt smältbart växtprotein, som innehåller essentiella aminosyror för livet och hjälper till att bygga muskelmassa, vilket gör det till en av favoritmatarna för personer som är involverade i fysisk aktivitet.
Jordnötter är en naturlig antioxidant, därför har de en positiv effekt på hjärtat och minskar risken för att utveckla hjärt-kärlsjukdomar. Denna mutter är rik på vitaminer och mineraler och är särskilt fördelaktig vid rostning. Jordnötssmör hjälper till att stärka immunförsvaret och öka kroppens uthållighet på grund av det höga innehållet av magnesium och zink. Naturligt jordnötssmör ökar nivån av testosteron i blodet, vilket har en gynnsam effekt på både processen att gå ner i vikt och fettförbränning, och på att bygga muskelmassa, förhindrar avsättning av överflödigt fett i organ, är ett bra verktyg för att förebygga av olika sjukdomar.
Det finns väldigt få nackdelar med jordnötssmör. Den första, rent individuella, är allergenicitet. Om en person är allergisk mot nötter, är denna produkt kontraindicerad för honom. Den andra nackdelen är komposition av dålig kvalitet. Skrupelfria tillverkare kan avskräcka all önskan att köpa den här användbara produkten.
Hemlagad pasta är den mest fördelaktiga. Den innehåller inga onödiga och skadliga tillsatser.
Ingredienser: jordnötter, solrosolja, honung, salt.
1. Jordnötter bör tvättas och får torka. Torka sedan i ugnen tills den är brunaktig. Skalet ska lätt lossna från muttern. En jordnöts beredskap kan bestämmas genom att smaka på den; den ska inte vara rå och bränd.
2. Skala de torkade jordnötterna och mala dem i en kaffekvarn. Du måste slipa tills muttern börjar utsöndra jordnötssmör och kvarnknivarna har svårt att röra sig. Se till att kvarnen inte överhettas när du gör detta, annars kan den brinna ut. Tillsammans med jordnötter är det bättre att lägga en nypa salt i kvarnen. Då knakar det inte i den färdiga pastan.
3. Om pastan är för tjock kan du lägga till solrosolja (eller sojabönolja) i den. För 200 gram jordnötter, cirka 2 matskedar. oljor.
4. Tillsätt honung efter smak. Om jordnötterna är lätt rostade har de redan en sötaktig smak. I detta fall kan honung utelämnas.
5. Rör om igen. Du kan använda en mixer med knivfäste.
