Fläsk är en av människans favoriträtter. Kotletter, shashlik, balyk, korv, klimpar, nötköttstroganoff och mycket mer kan tillagas hemma eller köpas i butiken. Köttbearbetning är inte svårt och tar inte mycket tid.
Men nyligen, frekvensen av fall av svininfluensa, salmonellos, fläskmask, fakta och rykten om dem - fungerar inte till förmån för fläsk. Åsikterna från näringsfysiologer, virologer, jordbrukare och läkare, som kan kombineras i en lista, hjälper till att sätta allt på sin plats.
- Svininfluensaviruset är mycket farligt och muterar snabbt, därför är det värt att köpa kött och köttprodukter från grisar som har passerat veterinär- och bakteriologisk kontroll och odlat på naturligt foder.
- Magert fläsk kan mycket väl användas i kostnäring, för smälter snabbt och absorberas väl av tarmarna. Men det är användbart att konsumera inte mer än 200-250 gram fläskkött per dag, eftersom det innehåller aktiva hormonella ämnen, vilket i sin tur leder till avsättning av fett.
- Olika tillagningsmetoder används. Men det är värt att komma ihåg att matlagning är optimal när det gäller säkerhet. Med någon matlagningsmetod måste du se till att det inte finns någon rosa juice innan du äter. Till exempel är grillen mycket god på grund av dess saftighet, men farlig ur sanitetsstandardens synvinkel.
- Barn bör få väl bearbetat fläsk, ta bort fett, upp till 100 gr. på en dag.
- 100 g fläsk innehåller 37% av det dagliga värdet av zink.
- Fläsk erkänns som ett naturligt antidepressivt medel, eftersom det neutraliserar celler som är ansvariga för negativa känslor.
- Kokt fläsk hjälper ammande mödrar att producera bröstmjölk.
- Användbara ämnen i en bit fläsk: järn, zink, magnesium, proteiner och fosfor. De tonar kroppen och stöder naturligt försvar mot sjukdomar och stress.
- Köttet från ett ungt djur är hälsosammare än ett gammalt djur, eftersom det inte är så tufft, innehåller mindre fett och en obehaglig lukt. Snabbare att laga och lättare att smälta.
- Konserverat kött kan lagras i 3-4 år och ändrar inte dess materialkomposition. Fördelarna förblir desamma.
Att äta fläskkött, följa hygienreglerna, du kan behålla immunförsvarets styrka och ge kostnäring för varje dag. Glöm inte livsmedelssäkerheten när du väljer en produkt på marknader eller företag.
