Ett originellt sätt att servera ost och skinka är att göra en ostkaka. Förrätten visar sig vara kaloririk och mycket välsmakande!
Det är nödvändigt
- - bakfat;
- - pergament
- - mjöl 300 g;
- - kokande vatten 300 ml;
- - vegetabilisk olja 3 msk. skedar;
- - hård ost 200 g;
- - kycklingägg 4 st.;
- - senap 1 msk. skeden;
- - gräddfil 3 msk. skedar;
- - skinka 200 g;
- - malen svartpeppar;
- - salt.
Instruktioner
Steg 1
Koka vatten tillsammans med vegetabilisk olja. Ta bort vattnet från värmen och koka omedelbart mjölet som hälls i en djup skål. För att göra detta, blanda först mjölet med vatten med en sked och ta det sedan med önskad konsistens med händerna. Låt degen svalna. Kylskåp kan användas för att kyla snabbt. Men det är bättre bara vid rumstemperatur.
Steg 2
Kombinera ägg, gräddfil och senap. Tillsätt sedan riven ost, salt och svartpeppar till dem. Blanda allt väl. Dela sedan den kylda degen i 10-12 identiska delar och rulla var och en av dem i en tunn jämn cirkel. Stek var och en av cirklarna i en stekpanna i 15 sekunder på varje sida.
Steg 3
Lägg en bit pergament på en bakplåt och placera den första cirkeln. Sprid den kokta fyllningen över den och lägg sedan på den hackade skinkan. Placera sedan nästa cirkel och gör samma sak. Och så med alla kakor. Smörj också toppen och strö över sesamfrön. Baka kakan i en förvärmd ugn till 160 grader i 20-25 minuter.
