Potatis är en mångsidig grönsak som kan användas för att tillverka vad du vill. När allt kommer omkring kan den användas inte bara som fyllning utan också som en oberoende maträtt. Jag presenterar potatis tartlets.
Det är nödvändigt
- - stora potatisar - 500 g;
- - färdigt smördeg - 250 g;
- - Gruyereost - 300 g;
- - vitlök - 1 kryddnejlika;
- - mjölk - 100 ml;
- - salt;
- - peppar.
Instruktioner
Steg 1
Töm bordet, strö det med mjöl och rulla det färdiga smördeget i ett tunt lager. Klipp 6 cirklar från det resulterande skiktet, vars diameter är 5-6 centimeter. Lägg degenmuggarna i speciella tartletformar.
Steg 2
Degen i burkar måste täckas med pergament och bönor läggs på den. Förvärm ugnen till 180 grader och skicka degen dit. Ta ut den efter 15 minuter, svalna och ta bort bönorna och pergamentet. Du behöver inte stänga av ugnen.
Steg 3
Gör följande med potatisen: Tvätta, skala och skär i kuber. Häll sedan vatten i en kastrull, koka den och lägg den hackade potatisen där. Koka den i 15 minuter och överför den sedan till ett durkslag.
Steg 4
Hacka sedan vitlök och riv osten på ett grovt rivjärn. Kokt potatis ska krossas till puré och tillsätt mjölk, ost och vitlök till det. Kom också ihåg att krydda blandningen med salt och peppar. Överför den resulterande fyllningen i formar och lägg den i en förvärmd ugn i 10 minuter. Potatis tartlets är redo!
