En utsökt aptitretare av tomater i medelhavsstil eller fyllda tomater kommer att imponera på alla gäster. En riktigt sommar, fräsch och aptitretande maträtt kommer att dekorera varje festbord med värdighet.
Det är nödvändigt
-
- halloumiost - 250 gr;
- olivolja - 3 msk;
- mogna tomater ("damfingrar") - 8 st;
- socker - 1 msk;
- gropade gröna oliver - 90 gr;
- salt att smaka;
- malet svartpeppar - efter smak.
Instruktioner
Steg 1
Skär osten i 8 skivor och krydda med svartpeppar, borsta med olivolja. I butiken kan du också stöta på halloumi, redan uppdelad i identiska trianglar. Ta en grill eller grillrist, lägg osten ovanpå och grill den i 3 minuter på båda sidor. Halloumi-ost valdes inte av en slump för denna aptitretare. Var inte rädd för att grilla denna ost med getmjölk på grillen. Som ett resultat får du en ovanligt öm och välsmakande produkt med en krispig skorpa.
Steg 2
Tvätta tomaterna noggrant med kallt vatten. Skär frukten i halva längden. Låt tomaterna torka ett tag. Placera grönsaker med skärsidan uppåt på en ostgrill, strö över socker, salt och peppar. Baka i 2 minuter. Titta på tomaterna så att de är måttligt bakade men inte i form.
Steg 3
Medan tomaterna kokar, skär oliverna i små kuber. Ta en fin platt tallrik, ta bort de kokta tomaterna med ost från gallret och lägg dem på en skål, toppa med olivolja och garnera med oliver. Servera varm. Om du ska laga tomater i medelhavsstil, var noga med att bjuda in dina gäster och behandla dem med ett utsökt och gott mellanmål.
