Kycklingsallad med apelsin, granatäpple, inlagd lök, kryddad med yoghurt, lämnar ingen likgiltig. Salladen är mycket lätt och näringsrik. Det är ganska enkelt att förbereda det. Den angivna mängden mat räcker för 3 portioner.
Det är nödvändigt
- - kycklingbröst (filé) - 300 g;
- - orange - 1 st.;
- - selleri stjälkar - 50 g;
- - lök (röd) - 1 st.
- - Frysa salladsblad - 50 g;
- - granatäpple - 1 st.;
- - klassisk yoghurt - 3 msk. l.;
- - citron - 1 st.;
- - socker - 0,5 tsk;
- - salt - en nypa;
- - malt svartpeppar - en nypa.
Instruktioner
Steg 1
Tvätta kycklingfilén med vatten, koka i saltat vatten tills det är ömt. Kyl, skär i medelstora kuber.
Steg 2
Skala löken och skär i tunna halvringar. Pressa saften ur citronmassan (du behöver cirka 2 matskedar citronsaft).
Steg 3
Kombinera citronsaft, socker, salt och peppar. Vispa. Häll den kryddade citronsaften på lök, rör om och kyl i 30 minuter.
Steg 4
Skala apelsinen, dela upp i kilar. Skär varje skiva i 3-4 bitar, ta bort fröna. Skär selleri stjälken i tunna skivor. Skölj salladsblad med vatten, torka och riv i små bitar med händerna. Ta bort kornen från granatäpplet (du behöver cirka 2 matskedar korn).
Steg 5
Kombinera kycklingfilé, inlagd lök, apelsin, selleri, salt och rör om. Krydda salladen med yoghurt och rör om igen. Lägg några salladsblad på en serveringsplatta, toppa med kokt kycklingsallad, strö över granatäpplefrön. Skålen är klar.
