Receptet för att göra en vallmofröskaka är väldigt enkelt, och resultatet är förvånande - du får delikata och aromatiska bakverk. Om du anstränger dig lite, vattnar den färdiga kakan med glasyr eller blötläggs med grädde får du en mycket välsmakande dessert. Hemligheten till den underbara smaken av citron-vallmokakan ligger i impregneringen - citronsaft sirap.
Det är nödvändigt
- - 350 g socker
- - 300 g mjöl
- - 125 g gräddfil
- - 175 g smör;
- - 4 ägg
- - 2 små citroner;
- - 3 msk. vallmo skedar;
- - bakpulver, salt, läsk.
Instruktioner
Steg 1
Ta bort 1 msk från citronen. sked av zest. Pressa saften från båda citronerna och lägg åt sidan. Du behöver den för att göra sirapen.
Steg 2
Blanda mjöl, vallmofrön, salt, bakpulver, natron separat.
Steg 3
Vispa smör med 300 g socker och citronskal, tillsätt ägg ett i taget. Du får en frodig massa.
Steg 4
Tillsätt gräddfil och mjölblandning till massan, vispa väl efter varje tillsats.
Steg 5
Häll degen i en form, baka i 45-50 minuter vid 180 grader. Kontrollera kakans beredskap med en träpinne eller en tandpetare - den ska komma ut ur kakan helt torr, men om det finns våta degklumpar på den är bakningen ännu inte klar.
Steg 6
Förbered sirapen, det är enkelt: värm citronsaften i en kastrull, tillsätt resterande socker (50 gram), rör om tills den är helt upplöst.
Steg 7
Kyl kakan något, mätt den med citronsirap, strö över strösocker ovanpå.
