Är du inte säker på vad läcker och hälsosam att laga med pumpa? Då föreslår jag att du gör kompott med citron från denna underbara grönsak. En dryck beredd enligt detta recept är väl förberedd för vintern.
Det är nödvändigt
- - pumpa - 1 kg;
- - socker - 400-450 g;
- - citron - 2 st;
- - vatten - 1 l;
- - vaniljssocker - 1 dospåse.
Instruktioner
Steg 1
Först och främst måste du skölja pumpan mycket noggrant under rinnande vatten. Låt det torka helt efter denna procedur. Ta sedan en kniv och dra försiktigt bort skalet från dess yta. Ta också bort alla frön. Skär resterande pumpamassa i små slumpmässiga bitar.
Steg 2
Skåll citronen med kokande vatten. Skölj sedan ordentligt under kallt rinnande vatten, torka det sedan och hugga det i tunna skivor av samma storlek.
Steg 3
Lägg en hackad pumpmassa och de skivade citronkilarna i en ganska stor kastrull. Häll sedan strösocker där. Häll den resulterande massan med vatten och lägg den på spisen. Koka den framtida kompoten tills pumpan mjuknar, det vill säga i 15-20 minuter, inte mindre.
Steg 4
När pumpkompottet med citron är helt kokt, tillsätt vaniljssocker. Rör om allt tills tillsatt ingrediens är helt upplöst i den flytande massan.
Steg 5
För den resulterande drycken genom en sikt eller ostduk vikta i flera lager och häll i en steriliserad glasburk. Pumpakompott med citron är klar!
