Om du är trött på att vara nöjd med de vanliga kompottarna av vinbär, äpplen och körsbär, förbered sedan en otroligt god pumpadryck. Pumpakompott har en original smak som du inte kan tycka om.
Recept på en utsökt pumpakompott
- 500 gram pumpa
- en kanelstång;
- tre kryddnejlikor (kryddor);
- ett glas socker
- två liter vatten.
Skölj pumpan, skala den, frön, skär i små kuber. Häll ett glas vatten i en kastrull och häll allt kokt socker och kryddor i den, koka en tjock sirap. Placera pumpakuber i varm sirap och koka dem i 10 minuter. Häll kvarvarande vatten i pannan, koka kompoten i ytterligare 30 minuter. Drycken är klar.
Pumpa och äppelkompott
- fyra äpplen;
- 400 gram pumpa
- 300 gram socker
- tre liter vatten.
Skölj äpplen och pumpa, skal och frön, skär i små bitar och häll kokande vatten över dem. Lämna tills vattnet svalnat helt. Sätt den kylda kompoten på låg värme, koka, tillsätt socker. Koka drycken i 10-15 minuter och ta bort den från värmen. Kompott med pumpa och äpplen är redo.
Pumpa, apelsin och persikakompott
Denna kompott är en utmärkt värmedryck, så det rekommenderas att servera den varm.
- 300 gram pumpa;
- en matsked riven ingefära;
- ett glas socker
- en matsked grönt te
- två apelsiner
- två stora persikor.
- vatten.
Blanda lika delar socker och vatten i en kastrull. Koka den tjocka sirapen, lägg sedan tärnad pumpa i den och koka i fem till sju minuter. Skala apelsinerna, hugga massan i slumpmässig ordning. Lägg ingefära och te i en kopp och häll kokande vatten över, låt det brygga i 15-20 minuter, häll sedan infusionen i pumpasirap, tillsätt hackade apelsiner och tärnade persikor. Tillsätt vatten (mängden beror på dryckens önskade sötma) och koka kompoten. Det är värt att notera att när du förbereder denna kompott kan du ersätta apelsiner med andra citrusfrukter, till exempel citroner, grapefrukt eller mandariner.
