Om gäster oväntat dyker upp och det inte finns något att behandla dem, kan du göra en snabb hemlagad pizza. Det kommer att gå mycket snabbare än att vänta på leverans från ett café. Det viktigaste med pizza är deg. För att göra pizzan frodig och tillfredsställande är det bättre att förbereda basen för den från jästdeg.
Det är nödvändigt
- - 200 g vatten;
- - en tesked socker
- - 2 teskedar torrjäst;
- - 300 g mjöl
- - 2 matskedar solrosolja
- - en nypa salt.
Instruktioner
Steg 1
Först måste du späda ut jästen: blanda den med socker i varmt vatten. Placera behållaren med jäst på en varm plats i femton minuter tills "locket" stiger över dem.
Steg 2
Nu kan du börja förbereda testet. Häll det siktade mjölet i en skål, tillsätt smör, salt och färdigjäst med socker. Inte allt mjöl läcker ut - du måste lämna lite för att urbena degen.
Steg 3
Efter att ha blandat ingredienserna, knåda en mjuk och elastisk deg. Den kan användas direkt, men om du har ytterligare 30 minuter kvar är det bättre att placera den på en varm plats.
Steg 4
Om degen har åldrats i en halvtimme på en varm plats måste den knådas igen flera gånger. Nu måste du rulla den i en tårta. Eftersom degen är på jäst är det bättre att rulla ut skiktet tunnare eftersom det kommer att höjas i ugnen. Men detta bestäms av värdinnan.
Steg 5
Jästpizzadegen är färdig, och nu återstår det att lägga på fyllningen och kan skickas till ugnen.
