Är du fortfarande inte säker på vad du ska laga mat till påsk? Vad sägs om riktiga påskbullar? De visar sig vara mycket välsmakande och frodiga. Perfekta bakverk för påskhelgen.
Det är nödvändigt
- För 20-25 bullar:
- -2 glas mjölk
- 1/2 kopp vegetabilisk olja
- -1/2 kopp + 3 msk socker
- -2 och ¼ tesked torrjäst
- -4 koppar + ½ kopp mjöl
- 1/2 tsk bakpulver
- 1/2 tsk bakpulver
- -2 teskedar salt
- -1 tesked kanel
- 1/2 kopp torkade bär (blåbär, blåbär, körsbär, jordgubbar)
- -1 äggvita
- -1 tesked skummjölk
- För dekoration:
- -1 äggvita
- -1 glas pulveriserat socker (mer är möjligt)
- -3 msk mjölk
Instruktioner
Steg 1
Vispa ihop en mjölk, vegetabilisk olja och ½ kopp socker i en medelstor kastrull. Värm blandningen men koka inte. Ta av från värmen och låt svalna något. Tillsätt jäst och 4 koppar mjöl. Täck krukan med en ren handduk och låt stå på en varm plats i 1 timme.
Steg 2
När en timme har gått, tillsätt ½ kopp mjöl, bakpulver, natron och salt i degen. Blanda noggrant.
Steg 3
I en liten skål kombinerar du 3 matskedar socker och kanel. Avsätta.
Steg 4
Förbered en bräda för att rulla ut degen, damm den med mjöl. Rulla degen försiktigt med en brödkavel över hela ytan av brädan 2-4 centimeter tjock. Skär degen i små bitar, i framtiden kommer det att vara bullar.
Steg 5
Strö 1 matsked kanel och strösocker ovanpå bullen och tillsätt bären. Stäng sedan bullen så att fyllningen är inne.
Vispa äggviten och mjölken tillsammans. Borsta varje bulle lätt med blandningen.
Steg 6
Värm ugnen till 250 grader. Fyll ett bakplåt med pergamentpapper och smörj lätt med smör. Överför sedan varje bulle försiktigt till ett bakplåt. Baka i 20-30 minuter tills bullarna är brunade.
Steg 7
Ta bort bullarna från ugnen och börja förbereda frosten.
Steg 8
I en liten skål, vispa ihop äggvita, 1 kopp pulveriserat socker och 3 matskedar mjölk. Tillsätt mer strösocker och mjölk om det behövs för att göra fudgen söt.
Steg 9
Applicera frost på varje bulle. För enkelhets skull kan du använda en matlagningsspruta. Låt glasyren härda lite innan du serverar. Smaklig måltid!
